Molts consumidors simplement assumeixen que qualsevol aigua embotellada és "aigua mineral". És habitual veure gent assedegada i dir: "Compraré una ampolla d'aigua mineral", només per descobrir que han comprat una ampolla d'"aigua mineralitzada". L'aigua mineralitzada i l'aigua mineral natural són fonamentalment diferents. La primera és aigua purificada amb minerals afegits artificialment, mentre que la segona és aigua natural rica en diversos minerals. Els experts aconsellen no beure aigua mineralitzada en grans quantitats.
El contingut ambigu de minerals de l'aigua mineral desperta la preocupació dels consumidors sobre la seva seguretat.
A l'envàs d'una-coneguda marca domèstica d'aigua mineral, hi ha les paraules "additius alimentaris (clorur de potassi i sulfat de magnesi)", però les quantitats exactes de clorur de potassi i sulfat de magnesi afegits no s'especifiquen clarament. Aquesta ambigüitat en les quantitats específiques d'aquests dos additius químics condueix fàcilment a malentesos.
El clorur de potassi és un suplement d'electròlits d'ús habitual en la pràctica clínica, però la suplementació excessiva de potassi pot causar hiperpotasèmia, mentre que el sulfat de magnesi és un laxant fort. Per tant, un metge va publicar en línia que "beure aigua mineral és essencialment beure un laxant", posant en dubte la seguretat de l'aigua mineral. A més, encara que l'aigua mineral només conté petites quantitats de clorur de potassi i sulfat de magnesi, el consum excessiu a llarg termini-perjudica la salut, especialment per a les persones amb problemes digestius pre-. No s'ha de consumir com a font habitual d'aigua potable diària.
Els experts expliquen que per a les begudes minerals embotellades, segons les "Normes higièniques per a l'ús d'additius alimentaris", el contingut de clorur de potassi no pot superar els 52 mg per litre, i segons les "Normes higièniques per a l'ús de fortificants nutricionals", el contingut de sulfat de magnesi no pot superar els 50 mg per litre. La manca d'etiquetatge clar del contingut d'additius a l'aigua mineral genera preocupacions sobre la seva seguretat.
L'aigua mineral és només una estratagema de màrqueting dels fabricants.
El lloc web d'una-coneguda marca d'aigües minerals afirma que, tot i que l'aigua purificada se sotmet a un procés de filtració de sis-etapes per eliminar les impureses nocives, també elimina els minerals essencials i, per tant, no satisfà plenament les necessitats del cos. L'aigua mineral, en canvi, es basa en la idea de la suplementació de nutrients. Afegeix quantitats adequades d'additius alimentaris compatibles a l'aigua purificada per millorar-ne la qualitat, assegurant que no falti completament de minerals i ajudant a les persones a complementar la seva dieta sense causar nous desequilibris.
De fet, el magnesi i el potassi que necessitem en general es poden obtenir de la nostra dieta diària, de manera que no cal cap suplementació especial. "Aigua mineral" és només un truc de màrqueting. És essencialment un joc de paraules jugat per fabricants i consumidors. La gent sap que l'aigua purificada no és aigua saludable i l'aigua mineral és massa cara. Per tant, impulsats pels beneficis, els fabricants van "inventar" l'aigua mineral-un producte-de baix cost amb l'avantatge afegit dels minerals.
"Anomenem a l'aigua mineral 'dents falses' perquè les dents reals són aigua mineral", va dir un expert en una entrevista.
L'aigua mineral és àcida i perjudicial per a la salut.
Molts experts en nutrició creuen que una dieta alcalina és beneficiosa per a la salut, mentre que una dieta àcida augmenta la viscositat de la sang i el risc de patir malalties cardiovasculars.
Per exemple, la carn vermella és un aliment àcid, mentre que les verdures i el mill són majoritàriament alcalins. Com que l'aigua mineral conté clorur de potassi i sulfat de magnesi afegits, aquests es dissolen en aigua i es descomponen en clorurs i sulfats, tots dos molt àcids.
Per tant, l'aigua mineral és en realitat aigua àcida i el consum-a llarg termini no és adequat per a la salut humana. El professor Lingbo assenyala que l'aigua més adequada per al cos humà és lleugerament alcalina, i l'aigua mineral natural i l'aigua bullida són generalment lleugerament alcalines.
L'aigua mineral natural s'absorbeix fàcilment i millor per a la salut.
Com que el cos humà pot obtenir minerals dels aliments, encara és necessari beure aigua mineral natural? En resposta a la pregunta del periodista, l'expert va explicar: "L'aigua mineral natural conté molts elements minerals rars que el cos humà no pot obtenir dels aliments, com l'estronci i el liti. A més, l'aigua mineral natural és una barreja equilibrada de minerals i oligoelements formats durant centenars de milions d'anys, que s'ajusta més a les necessitats del cos".
L'aigua mineral afegit artificialment no pot aconseguir els beneficis per a la salut de l'aigua mineral natural perquè els elements afegits artificialment com el calci i el magnesi tendeixen a precipitar-se quan s'afegeixen a l'aigua. A més, els minerals de l'aigua natural no són lliures sinó que existeixen en forma d'ions hidratats, de manera que l'organisme els absorbeix fàcilment. Tanmateix, la hidratació és un procés llarg, i els minerals afegits artificialment no formen fàcilment ions hidratats amb l'aigua. Per tant, beure aigua mineral natural adequadament és realment millor per a la salut.
